Boa tarde, Natacha,
Esse comportamento que você está vendo é normal e faz parte do funcionamento do eSocial para eventos de fechamento (S-1299). Quando você assina e o sistema retorna sucesso com a mensagem de fila de processamento, isso significa que o evento foi recebido pelo ambiente do eSocial, mas ainda não foi processado. O processamento não é instantâneo, ele acontece em lotes que o sistema roda periodicamente, e o tempo pode variar bastante dependendo do volume de eventos que estão sendo processados naquele momento. Em períodos próximos a vencimentos de obrigações, como perto do dia 15, é comum que essa fila fique mais cheia e demore mais para ser liberada.
Enquanto o fechamento não é processado, a folha realmente continua aparecendo como aberta na tela, porque o status só muda depois que o sistema confirma o processamento do evento de encerramento.
Para acompanhar isso corretamente, você deve olhar a tabela de Resultado do processamento, que é exatamente a que aparece na sua tela, com as colunas de Data de Envio, Data de Processamento e Resultado. Enquanto essa tabela estiver vazia, significa que o seu pedido de fechamento ainda está na fila e não foi processado. Clicar em Atualizar apenas consulta novamente se já existe um resultado disponível, ele não força o processamento a acontecer mais rápido.
O que você pode fazer é aguardar um pouco e clicar em Atualizar novamente depois de algum tempo, o que costuma resolver a maioria dos casos. Se depois de algumas horas a tabela continuar vazia e sem nenhum resultado, vale verificar se não existe algum outro evento pendente no mesmo período de apuração que possa estar impedindo o fechamento, como um evento de tabela ou um evento de trabalhador que ainda não foi processado corretamente. Se tudo estiver certo e ainda assim não sair resultado, o caminho é abrir um chamado no suporte do eSocial, informando o protocolo do envio, para que a equipe técnica verifique o que está acontecendo naquele lote específico.