Olá Thaynã, tudo bem?
O principal risco é a caracterização de vínculo empregatício mesmo, caso o prestador tenha subordinação, horário fixo ou exclusividade. Isso pode gerar multas e encargos trabalhistas (como FGTS, INSS, e rescisão). Outro risco é a responsabilidade tributária, caso o prestador não cumpra com suas obrigações fiscais.
Além do valor pago ao prestador, o cliente pode ter custos com multas de fiscalização e gestão do contrato.
Para evitar problemas, é essencial ter um contrato bem detalhado, garantindo a autonomia do prestador e que ele seja responsável pelos próprios impostos.
Espero ter ajudado.