Olá José Carlos, tudo bem?
O CNAE preponderante é aquele que representa a principal atividade da empresa, ou seja, a que concentra a maior parte da mão de obra (número de empregados) ou da receita. Você consegue observar qual é o preponderante no cartão do CNPJ, onde aparece a atividade principal da empresa, e também no cadastro do empregador dentro do eSocial. É a partir dele que são definidos o FPAS e o enquadramento para fins de contribuições previdenciárias.
Espero ter ajudado.
