Olá Eduardo
O objetivo do MEI não é a contribuição para INSS, mas legalmente nada impede que se abra para contribuir para previdência, sabendo que os benefícios é limitado ao Salário Mínimo.
Referente a atividade, a Receita federal poderá investigar, caso tenha ligação entre essas duas empresas, o fato de ser casados não é fator de fiscalização, mas se as empresas tiver o mesmo endereço, realizar quase as mesmas movimentações, poderá chamar a atenção do Fisco.
Espero ter ajudado.