Olá Thiago
Ficou um pouco confusa sua pergunta, mas tentarei responder, se não for isso, me informe por favor.
Seu Padrão é MEI, nesse caso tem duas formas de lançar os rendimentos tributáveis:
1. Com contabilidade Regular: Todo lucro evidenciado será lançado em Rendimentos Isentos e não tributáveis.
2. Sem Contabilidade: Vai se usar a presunção para encontrar o que é Lucro Isento e o que é rendimentos tributáveis.
Ex.
Faturamento Anual do MEI de Serviço - R$ 81.000,00
Alíquota de Presunção Serviço - 32%
Lucro Isentos - 81.000 x 32% = 25.920
Rendimentos tributáveis= 81.000 - 25.920 = R$ 55.080,00
MEI não tem informe de rendimentos da Fontes pagadora, são essas duas formas de lançamento, a maneira como será feita vai depender se o MEI tem ou não contabilidade.
Espero ter ajudado.