Olá Adeilton, boa tarde. Quando o MEI desenquadra, ele passa a fazer parte do Simples Nacional e com isso deve-se cumprir as obrigações do Simples Nacional. Deve ser feito a alteração contratual na junta comercial, DBE e atualização da inscrição municipal também.
Temos essas duas aulas que pode te ajudar:
https://contabilidade-facilitada.com.br/124912-curso-pratico-de-simples-nacional
https://contabilidade-facilitada.com.br/138359-curso-pratico-de-mei-2024/3219064-desenquadramento
Espero ter ajudado.