Olá Rayane, tudo bem?
Será necessário regularizar o CNPJ como ME, confirmar/ajustar o CNAE compatível e apurar o Simples Nacional mês a mês pelo PGDAS-D desde janeiro/2025, além de entregar as obrigações correspondentes e recolher ou parcelar os DAS em atraso.
Quanto ao regime tributário, a atividade de assessoria/consultoria, em regra, fica no Anexo V do Simples, podendo ir para o Anexo III se atender ao Fator R. Também é recomendável comparar com o Lucro Presumido para verificar qual opção é mais vantajosa a partir da regularização.
Vou deixar o link da aula que poderá te auxiliar: https://alunos.contabilidadefacilitada.com/121631-lives-regimes-de-tributacao/5067751-mei-tudo-o-que-voce-precisa-saber-sobre-desenquadramento
Espero ter ajudado.