Olá Priscila
Nesse tipo de regularização, você pode fazer o Orçamento de acordo com o Serviço. Como sugestão:
Baixa MEI: R$ 200,00 (Incluso a Declaração de Extinção e Apuração
DASN SIMEI 2022: R$ 100,00
DASN SIMEI 2023: R$ 100,00 (Incluso a apuração)
Parcelamento: R$ 100,00
Total do Serviço: 500,00
E o Parcelamento você pode colocar em débito automático, para não precisar ficar emitindo as guias,as caso o cliente não queira, você pode cobrar pela Guia.
Espero ter ajudado.