Olá Andressa, tudo bem?
Sobre a atividade da espetaria, uma opção de CNAE permitida no MEI é o 5611, que trata do fornecimento de alimentos preparados para consumo domiciliar, como lanchonetes. Mas é importante confirmar de acordo a atividade do seu cliente, os CNAES na lista de atividades permitidas para o MEI. Você pode consultar a lista no site oficial do Governo Federal:
https://www.gov.br/empresas-e-negocios/pt-br/empreendedor/quero-ser-mei/atividades-permitidas
Com relação ao faturamento, o limite anual do MEI é de 81 mil reais. Porém, se a formalização acontecer no meio do ano, esse valor precisa ser ajustado de forma proporcional. Por exemplo, se o MEI for aberto em junho, restam 7 meses. Nesse caso:
81.000 dividido por 12 = 6.750 por mês
6.750 vezes 7 meses = 47.250
Se o cliente já prevê faturar entre 5 mil e 10 mil por mês, existe o risco de ultrapassar esse teto ainda este ano. Por isso, pode ser interessante avaliar se vale a pena começar como MEI ou já iniciar como ME no Simples Nacional, dependendo da projeção de receitas.
Sobre o valor do DAS, para atividades com comércio de alimentos, o valor mensal será composto por:
INSS: 5% do salário mínimo (em 2025, aproximadamente 70,60)
ICMS: R$ 5,00, se houver comércio de produtos
ISS: R$ 1,00, se houver prestação de serviço
O valor total do DAS ficará no máximo R$ 81,90 a depender dos CNAES.
Com essas informações, é possível montar um planejamento simples para o cliente e orientar de forma segura sobre a melhor forma de formalização.
Espero ter ajudado!