Olá Joan, boa tarde.
Se a empresa terá distribuição de lucros mensalmente, então deve enviar a EFD Reinf sim, temos essa aula que pode te ajudar:
https://alunos.contabilidadefacilitada.com/170556-efd-reinf
Sobre o pagamento do pró-labore, se o pagamento irá ser no mês 08, então no mês 07 não tem valores a serem informados, pode encerrar a folha. No mês 08 você envia o 1210 referente ao mes 07 que foi pago em agosto.
Espero ter ajudado.