Olá Ana, boa noite.
Para a declaração anual do MEI, sua cliente deve considerar o valor total da receita bruta que obteve durante o ano. A receita bruta representa o total das vendas de mercadorias ou prestação de serviços, sem deduzir nenhuma despesa.
No caso do iFood, a receita bruta consistiria no valor total das vendas realizadas por meio da plataforma. Se sua cliente também recebe pagamentos por outros métodos, como débito, esses valores também devem ser incluídos na receita bruta.
Portanto, para a declaração, sua cliente deve somar todos os valores que recebeu por meio do iFood e outros métodos de pagamento, como débito, para calcular a receita bruta total.
Espero ter ajudado!