Para o Mei que trabalha com geladinho, é necessário alvará? Vistorias em geral?

Olá Débora, tudo bem?

MEI não precisa de alvará prévio, mas isso não isenta do cumprimento das exigências legais. A Prefeitura pode exigir o alvará posteriormente, em fiscalização. Atividade com alimentos geralmente exige liberação da Vigilância Sanitária.

As exigências variam de município para município, então é fundamental verificar a legislação local.

Espero ter ajudado.