Olá Messias
Apesar de não ser obrigatório, nesses casos, para comprovar a retirada de Pró Labore, você pode emitir um Recibo de Pro labore e anexar junto com o comprovante de pagamento (se for realizado através de conta bancária).
Sugestão de Lançamento:
Reconhecimento da Despesa
D - Pró Labore
C - Pró Labore a pagar
Pagamento
D - Pró Labore a pagar
C - Caixa/Banco
Espero ter ajudado.