Salão Parceiro.

Olá André, tudo bem?
De fato o salão parceiro, não pode ser MEI. Uma vez que não existe nas categorias permitidas para MEI uma que permita às atividades do salão PARCEIRO, diferente do profissional parceiro, que pode sim ser MEI.

Mas para que você posssa compreender melhor o tema, nós temos uma aula sobre esse tema no link abaixo que recomendo que assista:

https://alunos.contabilidadefacilitada.com/138359-curso-pratico-de-mei/3230552-salao-parceiro

Espero ter ajudado!