um mei começa uma empresa com capital de giro de 10 mil, e efetua compras com esse valor para o estoque. Esse valor ja entra no limite anual de compras?

Olá Fernanda, boa noite!
o limite de compras do MEI é de 80% do valor bruto das receitas da empresa12. Isso significa que se o MEI faturar R$ 81.000,00 em um ano, que é o limite anual de faturamento, ele poderá comprar até R$ 64.800,00 em mercadorias e insumos no mesmo período.
Portanto, se você começar uma empresa com capital de giro de 10 mil, e processar compras com esse valor para o estoque, esse valor já entrará no limite anual de compras, e você terá que considerar isso no seu planejamento financeiro.
Espero ter ajudado