Abertura de escritório de advocacia

Boa noite,

ao estudar o curso de contabilidade para escritórios de advocacia, no processo de abertura é disponível apenas sociedade simples e sociedade unipessoal. Mas, no caso de ser um escritório com mais de um sócio pode ser escolhido a sociedade unipessoal ou deverá ser obrigado a escolher a sociedade simples?

Pelo que entendi a sociedade simples é registrada em cartório e a sociedade unipessoal é feito tudo pelo site da junta comercial.