Um produtor rural, para emitir nota fiscal precisa de inscrição estadual(no site do SEFAZ). Eu crio através do login do portal gov. Como dar baixa sem saber o login do produtor?(no caso de falecimento).

Olá Tiago, tudo bem?

Entendo que os herdeiros devem apresentar certidão de óbito e documentos que comprovem autorização (procuração ou inventário) à SEFAZ do estado. Como você não tem o login do produtor no Gov.br, a baixa deve ser solicitada pelos responsáveis legais diretamente na Secretaria da Fazenda, presencialmente ou via atendimento remoto, conforme procedimento do estado.

Espero ter ajudado!