Utilização do & na Junta Comercial SP/Receita Federal

Alguém sabe se a Junta Comercial de SP ou Receita Federal tem alguma norma da utilização do &, na razão social?

O cliente escolheu a razão social utilizando o &, porém sem espaço entre as palavras, estaria correto? Ou é necessário ter os espaço? E a Junta Comercial de SP ou Receita Federal aceita o &, ou seria necessário substituir pelo E na razão social.