Olá Francineia, tudo bem?
Não temos aula específica sobre este tema.
Mas você pode encontrar alguns modelos na internet, e alguns bancos (como o Banco do Brasil) disponibilizam seu modelo padrão.
Basicamente, trata-se de uma planilha contendo o mês e o valor faturado de cada mês, com a assinatura do contador responsável abaixo.
Alguns modelos, por exemplo:
https://www45.bb.com.br/fmc/frm/fw0711677_1.jsp
https://download.itau.com.br/bankline/declaracao_faturamento.pdf
Você também pode montar o seu modelo no Excel ou Word, de forma simples e personalizada.
Espero ter ajudado!