Olá Ygor, tudo bem?
Sobre os NCMs, a classificação depende de fatores como composição, forma de preparo e se o produto está pronto para consumo. O ideal é utilizar um sistema específico para garantir a escolha correta.
Mas, em pesquisa, alguns códigos comuns, apenas como referência inicial, seriam:
Salgados prontos (esfirras, coxinhas): 2106.90.90
Hambúrguer pronto: 1602.90.00
Enroladinhos recheados: 1902.20.00
Como comentei, nesses casos é sempre recomendável consultar a descrição completa dos produtos e usar uma ferramenta adequada para confirmar o NCM correto.
Espero ter ajudado!