Bom dia Elaine!
Pelo que você passou, se trata de uma empresa de comércio. Particularmente, essa parte de refrigeração, não tem muita especificidade. O dia a dia, vai depender do regime tributário escolhido. A partir disso, consegue definir o melhor caminho de como prestar o serviço correto.
Temos cursos voltados para cada regime tributário, como LP, Simples, Real, na área do aluno, além de toda a parte relaciona a abertura do CNPJ.
Espero ter ajudado.