Olá Marcelo, boa noite.
As empresas do Simples Nacional em São Paulo estão dispensadas da entrega da GIA e não são obrigadas a enviar o Sintegra. No entanto, o Estado monitora a escrituração fiscal por meio de cruzamento de dados. Isso envolve comparar as informações das notas fiscais de entrada e saída com outras obrigações acessórias, como EFD-Reinf, DeSTDA, PGDAS, entre outras. Portanto, mesmo sem essas declarações específicas, é importante manter a correta escrituração das notas fiscais para evitar problemas futuros.
Espero ter ajudado!