Salão de beleza

Olá Samira, boa tarde.
Para um salão de beleza que industrializa, usa e vende produtos, você pode considerar os seguintes CNAEs:

96.02-5/01: Cabeleireiros, manicure e pedicure
96.02-5/02: Atividades de estética e outros serviços de cuidados com a beleza
20.63-1/00: Fabricação de cosméticos, produtos de perfumaria e de higiene pessoal

Quanto ao regime tributário, depende muito, aconselho um planejamento tributário, mas de modo geral o Simples Nacional é geralmente a melhor opção para micro e pequenas empresas, incluindo salões de beleza. Esse regime simplifica a tributação e pode reduzir a carga tributária, especialmente se você utilizar a Lei do Salão Parceiro.
Espero ter ajudado

Pra saber qual a melhor tributação teria que saber o faturamento do salão?