Olá Julia, tudo bem?
Aconselho a empresa a se vincular ao Sindilojas Canoas, que representa o comércio varejista da região. Como a atividade principal é a venda e instalação de vidros, faz mais sentido usar o sindicato do comércio do que o da indústria. É importante também verificar se há categorias diferenciadas, como motoristas, que podem ter sindicato próprio.
Espero ter ajudado.