Olá Natália, tudo bem?
Para fazer a admissão, será necessário solicitar ao empregado os documentos pessoais (RG, CPF, título de eleitor, comprovante de residência, entre outros que possam ser exigidos de acordo com a área de atuação).
O colaborador também deve realizar o exame admissional, feito por um médico do trabalho.
Com a documentação em mãos, faça o cadastro no sistema de folha e envie o evento de admissão ao eSocial, respeitando o prazo de até 1 dia antes do início das atividades.
Além disso, é importante verificar qual sindicato representa a atividade da empresa, para confirmar salário, benefícios e outras regras da convenção coletiva.
Vou deixar os links das aulas para você se orientar melhor com cada etapa.
https://alunos.contabilidadefacilitada.com/137981-departamento-pessoal-na-pratica/3220315-contrato-de-experiencia
https://alunos.contabilidadefacilitada.com/137981-departamento-pessoal-na-pratica/3220316-obra-certa
https://alunos.contabilidadefacilitada.com/137981-departamento-pessoal-na-pratica/3211866-veja-como-e-definido-o-enquadramento-sindical-de-um-empresa
https://alunos.contabilidadefacilitada.com/137981-departamento-pessoal-na-pratica/3222399-processo-admissional
Espero ter ajudado.