Olá Aliane, tudo bem?
É necessário verificar a convenção coletiva da categoria para identificar se há benefícios obrigatórios, como vale-alimentação, vale-transporte, adicional de tempo de serviço, prêmios, entre outros, que devem constar na folha.
Além disso, é importante analisar o programa de saúde e segurança do trabalho (PCMSO e PPRA/PGR) da empresa para verificar se há adicional de insalubridade ou periculosidade aplicável às funções.
Espero ter ajudado.