Olá Dandara, tudo bem?
Na escala 6x1, o ponto principal é que o empregado não pode trabalhar mais de 6 dias consecutivos sem descanso.
Então, se na semana 1 a folga foi no domingo, na semana 2 a próxima folga pode cair em outro dia, desde que não ultrapasse os 6 dias consecutivos de trabalho.
Além disso, precisa observar a regra dos domingos:
• Mulheres: pelo menos 2 domingos de folga no mês;
•Homens: pelo menos 1 domingo de folga no mês.
Espero ter ajudado.