@José Carlos Da Silva Filho obrigado.
Vamos lá:
O momento mencionado na aula, se refere ao cálculo da média para 13° salário, considerando horas extras.
As horas extras, são utilizadas para descobrir a média, ou seja, pegamos o valor total de horas extras do ano, e dividimos pela quantidade de meses trabalhados, para descobrir esse adicional de 1 avo.
Pois bem. Como a segunda parcela do décimo terceiro deve ser paga até o dia 20/12, surge uma incógnita: o mês ainda não encerrou, e por isso, não está fechado ainda, o total de horas extras do mês de dezembro.
Por este motivo, considera-se 11 meses, como no caso em questão, ou seja, de janeiro a novembro.
Espero que tenha esclarecido suas dúvidas.