Dúvidas em como e quando devo orientar o cliente ao pagamento de ST

Boa Tarde pessoal!

na plataforma MEI teve uma aula que falava sobre a guia de pagamento de produtos ST para atividade de Comércio porém não estou conseguindo entender de fato como devo proceder quando MEI, devo gerar a apuração dessa guia? ou não é necessário? onde consigo encontrar uma material mais claro sobre o assunto de uma forma geral para que fique claro para mim e depois seguir as regras do estado? quero entender mais conceitualmente.

Alguém poderia me auxiliar?

desde já agradeço!