Melhor Resposta
Boa noite Bruna!
Sobre a nota fiscal, a regra exige que seja emitida sempre que o tomador do produto ou serviço for uma outra empresa.
Quando se tratar de Pessoa Física, pode emitir apenas quando solicitado.
O MEI não é obrigado a fazer a retirada mensal de pró-labore, mesmo que opte por contratar serviços de contabilidade.
Conforme manifestações oficiais (como a Solução de Consulta Cosit nº 251/2024), o MEI não tem a obrigatoriedade de definir ou retirar um pró-labore.
Espero ter ajudado.