Nota Serviço x Venda

Minha dúvida é a seguinte:

1. Quando ela é contratada para fornecer alimentação em um evento específico (coquetel, recepção, confraternização, aniversário, casamento, coffee break etc.), a operação deve ser tratada como prestação de serviço , certo?

2. Quando ela apenas vende bolos, salgados e demais produtos alimentícios para entrega ou retirada pelo cliente, sem estar vinculada a um evento contratado, a operação deve ser tratada como venda de mercadoria, com emissão de nota fiscal de venda, certo?