Olá Douglas
Se a alteração envolver apenas a troca de sócios, o primeiro passo é iniciar o Contrato de Alteração Contratual, informando os dados do sócio que está saindo e a sua respectiva saída, que deverá ser descrita em uma cláusula específica.
Em seguida, deve-se incluir outra cláusula informando a entrada do novo sócio na Sociedade.
Após isso, descreva a cessão e a transferência das cotas para o novo sócio, e não se esqueça de ajustar a divisão do capital social de acordo com as novas participações.
Concluídas as alterações, consolide o contrato. Na Junta Comercial do seu Estado, você encontrará modelos disponíveis para a redação dessas cláusulas.
Espero ter ajudado.