Olá Luna
Para assinar uma declaração ou documento para uma Microempresa, é preciso possuir o Registro do CRC.
Nesse caso, não vejo a necessidade da emissão da declaração de inatividade, por ter sido apenas dois meses e a empresa está baixada.
Ao Baixar a empresa vai solicitar algumas declarações, como por exemplo, empresa do Simples Nacional, vai exigir a DEFIS e extinção, e como os demais meses teve faturamento, a DEFIS não será enviada como Inativa. Por isso, não é necessário ter essa declaração de inatividade.
Espero ter ajudado.