Olá Eduarda, tudo bem?
Em relação aos honorário pode variar bastante. Alguns colegas já vi que ajustam conforme a porcetagem do aumento do salário mínimo e outros colegas já compartilharam que reajustes podem ser com base em índices de inflação, como IPCA ou IGPM, ou por meio de revisões personalizadas conforme a demanda do cliente.
Em alguns lugares os próprios sindicatos tem uma sugestão de tabela de honários, que você pode está solicitando ou pode fazer uma pesquisa local com colegas contadores para verificar a margem de preço. Mas como citado anteriormente, hoje ainda é algo muito relativo, que pode variar de região para região.
Espero ter ajudado!