Olá Luis, boa noite.
A quantidade a ser considerada no estoque deve ser a quantidade líquida mencionada na Nota Fiscal, que é 25.240,013 kg. Isso porque a quantidade líquida representa o peso efetivo da matéria-prima disponível para uso.
O preço médio do estoque é calculado dividindo o valor total da compra pela quantidade líquida.
É necessário efetuar um ajuste de inventário considerando a quantidade líquida mencionada na Nota Fiscal. Isso garante que os registros contábeis reflitam com precisão a quantidade real de matéria-prima disponível. O ajuste deve ser feito para corrigir qualquer discrepância entre a quantidade bruta faturada e a quantidade líquida efetivamente recebida.
Espero ter ajudado