Olá, boa tarde!
O lançamento faltante seria a baixa dos estoques, quando ocorre a venda.
No ato da venda, ficaria o seguinte:
Primeiro lançamento, considerando o preço de VENDA. Exemplo, 1.000,00
D - CLIENTES A RECEBER (AC) - 1.000,00
C - RECEITA DE VENDAS (R) - 1.000,00
Segundo lançamento, considerando o custo que está registrado no estoque. Suponha que os produtos tenham um custo de 600,00:
D - CMV (R)
C - ESTOQUES PARA REVENDA
Para você descobrir o valor a ser colocado no CMV, é só fazer o cálculo usando a seguinte fórmula:
CMV = EI + CL - EF
Onde:
EI = ESTOQUE INICIAL
CL = COMPRAS LÍQUIDAS
EF = ESTOQUE FINAL
O resultado, você vai dar baixa no estoque, lançando na conta CMV.