Olá José Souza, tudo bem?
O desconto que você aplica no cupom fiscal é incondicional, ou seja, ele deve ser tratado como uma redução da receita de vendas e não como desconto financeiro.
O desconto financeiro ocorre quando o abatimento é feito após a emissão do documento fiscal, o que não é o caso aqui.
Portanto, o correto é lançar o valor final do documento fiscal, ou seja, o valor com o desconto já aplicado, da seguinte forma:
D - Caixa/Banco ou Clientes a Receber (AC)
C - Receita de Vendas (CR)
Dessa forma, a Receita Bruta no balancete ficará consistente com o valor destacado no Livro Fiscal.
Espero ter ajudado!