Olá Raul, tudo bem?
Quanto às notas fiscais (entrada e saída) e às informações do departamento pessoal, teoricamente, você já terá esses dados no sistema, e apenas precisará integrá-los à contabilidade, visto que outros departamentos já terão solicitado esses documentos.
Além disso, relacionado ao setor contábil, você pode solicitar aos seus clientes de modo geral:
Extratos Bancários:
Envio dos extratos bancários em formato PDF, Excel ou OFX.
Relatórios de Movimento Financeiro:
Relatórios de contas a pagar e a receber.
Comprovantes de Pagamentos:
Incluindo recibos, boletos pagos e comprovantes de transferências e depósitos.
Inventário Mensal:
Para empresas de comércio e indústria.
Cópias de Contratos:
Contratos de empréstimos, financiamentos e seguros.
Dependendo da atividade e particularidade da sua empresa, poderá ser solicitado documentos adicionais para garantir a precisão da contabilidade.
Espero ter ajudado!