Olá, Carolina! Tudo bem?
Os recebimentos podem ser lançados como adiantamento de clientes.
As notas fiscais emitidas deverão ser lançadas da seguinte forma:
D - Clientes a receber (ativo)
C - Prestação de serviços (receita)
Depois disso, você fará a transferência dos adiantamentos para "Clientes a Receber", zerando a operação:
D - Adiantamento de clientes
C - Clientes a receber
Espero ter ajudado!