Olá Alexssandro, tudo bem?
O lançamento contábil seria:
D-FGTS Rescisório ou multa rescisória (despesa com pessoal)
C- FGTS a Recolher ou FGTS Rescisório a recolher (passivo)
Verifique as contas disponíveis no seu plano de contas.
Espero ter ajudado!