Olá Silvane, tudo bem?
Quanto a primeira dúvida sobre o ajuste, nós temos essa aula que pode te auxiliar:
https://alunos.contabilidadefacilitada.com/116845-contabilidade-para-microentidades/2800479-como-retificar-erros-na-contabilidade-de-microentidades
Quanto à segunda dúvida, o tema não foi abordado nas aulas, mas posso te passar uma visão geral sobre os lançamentos contábeis.
Pela aplicação financeira:
D – Aplicação Financeira (ativo)
C – Banco (ativo)
Pelo resgate da aplicação:
D – Banco
C – Aplicação Financeira
Quando houver rendimentos:
D – Banco e/ou Aplicação Financeira (depende do tipo de aplicação feita, algumas transferem os rendimentos para a conta da aplicação, outras para a conta corrente)
C – Rendimentos de Aplicação (receita)
Quando houver IRRF sobre a aplicação:
D – IRRF Retido (ativo)
C – Aplicação Financeira
Quando houver IOF:
D – IOF (despesa)
C – Aplicação Financeira
Esses são os lançamentos padrões, mas é importante considerar o tipo específico de aplicação financeira realizada pelo seu cliente.
Espero ter ajudado!