Olá Sandra
Na plataforma de estudo você encontra matérias para área da saúde que pode lhe ajudar nesse início.
Empresas de Serviços não tem Inscrição Estadual, por não ser contribuinte do imposto (ICMS), mas pode adquirir produtos normalmente de outras empresas, onde ela será a consumidora Final (a empresa prestadora de serviços).
E tudo que envolve a prestação do serviço é um custo da operação e deve ser adquirido através do CNPJ.
Espero ter ajudado.