Olá Milaine, boa noite.
Para consultar as notas fiscais emitidas pela sua empresa, mesmo que ela esteja enquadrada no Simples Nacional, você pode acessar o portal da Prefeitura Municipal ou da Secretaria da Fazenda do seu estado, dependendo da localização da sua empresa. Geralmente, esses órgãos disponibilizam um sistema online onde você pode acessar e consultar as notas emitidas. Se tiver dificuldades, recomendo entrar em contato diretamente com o setor responsável pela emissão de notas fiscais do seu município ou estado para obter orientações específicas.
Espero ter ajudado.