Olá Daniela, tudo bem?
Como as notas foram emitidas com o CNAE 5812-3/01, trata-se de atividade de serviço sujeita ao Fator R.
Porém, o Fator R só pode ser aplicado se houver folha de pagamento (pró-labore e/ou salários) e se essa folha representar 28% ou mais da receita bruta dos últimos 12 meses.
Se a folha for igual ou superior a 28%, a atividade fica no Anexo III.
Se não houver folha ou se for inferior a 28%, a tributação obrigatoriamente será pelo Anexo V.
Em relação à produção de vídeos, conteúdo para redes sociais e textos, a atividade se enquadra melhor no CNAE 5911-1/02 (produção audiovisual/publicitária), que não depende de Fator R e é tributado diretamente pelo Anexo III.
Espero ter ajudado.