Olá Beatriz, tudo bem?
Para venda de produtos que foram produzidos, como os salgados. Você pode utilizar o CFOP 5101 e a CSOSN 102. O CFOP 5102 é utilizado para revender produtos já adquiridos prontos.
Antes da emissão da nfe sugiro consultar a Legislação do ICMS do estado, caso haja alguma particularidade para utilização dos CFOPs.
Espero ter ajudado.