Olá Izabelle, tudo bem?
Boa de regra, a conta de energia precisa ser lançada no SPED Fiscal quando há destaque de ICMS e a empresa pode aproveitar esse crédito. Por isso, nem todos os clientes têm esse lançamento. Empresas do Simples Nacional ou aquelas que não utilizam a energia em atividades que geram crédito, por exemplo, não lançam. Isso explica por que em alguns casos há o lançamento e em outros não. Mas não vejo problema em lançar também.
Espero ter ajudado!