Olá Maiara, tudo bem?
Nós temos um curso de contabilidade para transportadora:
https://alunos.contabilidadefacilitada.com/197545-contabilidade-para-transportadoras
Neste curso, temos aula para o Simples Nacional também. Acredito que o curso possa te auxiliar. Especificamente, para serviços de transporte rodoviário coletivo e agência de viagens, não temos conteúdo neste momento.
Espero ter ajudado!