Como deve ser a cobrança de impostos de uma associação privada sem fins lucrativos?

Estamos querendo vender algas marinhas (cultivo em água salobra mesmo), mas hoje somos uma associação privada 3999 e temos isenção de impostos nos nossos serviços e afins, mas enquadrados no regime normal. Como deve ser feita essas apurações de impostos? NCM 1212.21.00 e 1212.29.00.