Olá, boa tarde!
Quando se trata de devolução, a nota fiscal deve replicar os mesmos dados constados na nota fiscal de entrada, com as mesmas alíquotas, como se fosse um espelho de fato.
Quanto ao CST, entendo que deve utilizar o 49, Outras Operações. Como se trata de devolução, não teria a incidência de PIS e COFINS, mas é necessário que o seu sistema de apuração, esteja configurado adequadamente.
Espero ter ajudado.