Boa tarde Jéssica!
Não existe um padrão de honorários definido a nível nacional. Isso vai depender do seu conhecimento e da sua região de fato.
Você precisa analisar o que tem de pendente da empresa, e levar isso em consideração também.
Quanto a particularidades, é importante analisar a sistemática da empresa mais a fundo. Se ela não possui funcionários, como faz a prestação dos serviços, por exemplo? É importante estudar esses pontos, para que consiga definir os honorários adequadamente.
Segue alguns módulos sobre o assunto:
https://alunos.contabilidadefacilitada.com/199598-setor-fiscal-da-construcao-civil
Espero ter ajudado.